昌吉小吃必吃清单
九碗三行子：昌吉回族传统宴席菜，以九道蒸碗菜按三行摆放为特色，推荐夹沙、丸子、黄焖肉三款核心菜品，人均约50-80元。老字号「西域老回民」餐厅可体验完整宴席流程。
烤包子（萨木萨）：使用馕坑烤制的羊肉包子，皮脆肉嫩。推荐海棠路早市的热孜万烤包子店，每日上午出炉，2元/个，搭配奶茶食用更佳。
黄面烤肉：碱水黄面配炭烤羊肉，面条筋道爽滑。推荐红星东路马氏黄面，套餐25元含面+5串烤肉，下午四点后需排队。
实用攻略
- 最佳品尝时间：烤包子宜早9-10点购买，夜市小吃19点后出摊
- 搭配建议：油腻食物配新疆砖茶解腻，甜食配茯茶平衡口感
- 省钱技巧：夜市选择本地人排队的摊位，避免景区周边溢价餐厅
注意：部分小吃辣度较高，点餐时可说明「微辣」或「免辣」。